俗话说，酒香不怕巷子深。有这样一家店，开在小区里还挺隐蔽，但是他家的食材和菜品可不一般，你能吃到长春不多见的正宗新疆空运羊肉，还有各种新疆特色饮品和烤串。也正因如此，吸引了不少食客的光顾。 887爱尚烤串 地址：长春市青年路与青林街交会远创紫樾台14栋113 羊肉全部新疆空运，每样都好吃到爆炸 吊炉羊排 桌桌必点！羊排都是经过秘制调料腌制过的，经过吊炉的烘烤后，外皮被烤得焦香酥脆，里面的肉软嫩鲜香，还留着汁水，好吃到起飞。 羊骨头 正宗的新疆羊肉自然与普通羊肉不同，老板选用的羊都是吃着天然弱碱性的草料，喝着冰雪融水长大的。高品质的羊骨头，肉质口感更佳鲜嫩，大口啃就对了。 新疆羊腰子 男士们进店必点。羊腰子外皮被烤得焦脆，油亮亮的看起来超有食欲。咬上一口，完全没有异味，只有鲜嫩鲜香。 新疆红柳大串 新鲜的羊肉被切成大块大块的，穿在一枝枝红柳枝上，随着高温烘烤，红柳的香气逐渐侵入到羊肉当中，形成了新的口感。羊肉大串不腻不膻，外焦里嫩，撸上一串就停不下来。 烤马肠 以肥瘦相间的纯马肉灌制的马肠，口感鲜嫩。相信多数吃货都没吃过这口儿，那可一定要来尝一尝了，长春就这家有哦。 金丝荷包+烤鸡皮 金丝荷包必点，干豆腐里面包裹着肉馅，真是很有创意，一串撸下去，嘴里都是肉香。 脆脆肠+千页豆腐 玉米粒+羊肉串 三黄鸡 锡纸鸡爪子 炭烤生蚝 清蒸明太鱼 锡纸海杂鱼 天润奶啤这个饮料你喝过吗？也是新疆特色，别的地方可没有哦。 店内环境 宽敞明亮的大厅，多个包房，很适合朋友多人聚餐。 （采写撰稿：洪猫猫）
相信这阵子大伙大鱼大肉的没少吃吧，其中我最喜欢吃的就是排骨了，相信很多人都和我一样都非常喜欢吃炖排骨，在做炖排骨之前，记得要加上这一步，这样炖的排骨才很好吃，闻起来也没腥味，口感也很棒，骨焯水，很多人第一步就错了，只要记住这个窍门，焯出锅超好吃。 排骨先别急着焯水，在排骨焯水之前，我们先把排骨放到一个盆子里，放入一些食用盐，以及倒入一些醋，其中食用盐能起来清除排骨上面的血和脏东西，而醋能够起到去腥的作用，然后到一些温水下去，水倒下去之后用手稍微洗一洗，再把水给倒掉。 这里千万要注意不要放开水，要放温水下去洗，不然开水会把排骨给弄熟，这样是很影响排骨的口感的，所以大伙一定要注意了。 这个时候排骨就可以进行焯水了，我们往锅里到一些冷水，排骨最好是冷水下锅进行焯水，如果用滚烫的热水的话，排骨上面残留的血水会凝固住，这样就达不到焯水的效果了，排骨冷水下锅之后，放入一些姜片这样能很好的去腥。 开中火等水烧开之后血水也会漂浮在水上面了，这个时候就可以拿勺子把上面的血水给舀出去，排骨焯水的时间不要太长，水烧开两分钟左右就差不多了，两分钟之后可以把排骨给捞出来了。 这要焯出来的排骨不但肉质非常的棒，而且没什么腥味，大家下次炖排骨的时候可以尝试着做一做。 图片来源于网络，如有侵权请联系作者！