超美味爽口的几道家常菜，荤素搭配，美味简单，招待客人特有面子

咕噜肉

做法

1、猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。

2、淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。

3、肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。

4、油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。

5、炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。

6、锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀。

青蒜回锅肉

做法

1.五花肉冷水下锅，去掉血末，用热水冲洗干净

2.热水加入五花肉，加入花雕酒、葱姜、盐、花椒、香叶，大火煮滚转小火慢炖五十分钟，捞出备用。

3.五花肉改刀切成约0.5c7的厚片

4.青蒜白部分用刀拍一下，切斜寸段，青蒜叶切寸段备用

5.油热加入郫县豆瓣酱炒出红油

6.下入五花肉翻炒

7.加入豆豉，继续炒至五花肉出油

8.加入青蒜白，加入白糖、盐调味，略翻炒均匀

蚝油鸡翅

做法

1.锅里加入凉水

2.放入鸡翅中煮沸三分钟

3.看到浮沫起来就捞出鸡翅中

4.洗净备用

5.加糖

6.加生抽

7.加蚝油加香油

8.拌匀腌制一小时

9.加保鲜膜再微波炉加热五分钟

10.翻另外一面再加五分钟，一共十分钟

香菇炖鸡块

食材：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量

做法：

1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开；

2、电饭锅里放2杯水的量；

3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖；